这家只有17张桌子的餐厅叫“8号学苑”，位于北京西单新建胡同的第二个拐弯儿处，大多食客都是手拿着地图才能找到这里的。店面旁边的墙面上画着一对戴着红领巾的少先队员，在国旗、红日和长城的映衬下目光炯炯地望向远方。画面下方写着“我要做了不起的中国人”。

　　周一要“升国旗”“奏国歌”，饭前有“上课”“起立”的环节，课间要“齐声朗读”课文、做“考卷”禁止作弊，饭后有“跳房子”、“玩游戏机”等小游戏。这一切，似乎都与“80后”的小学记忆吻合。

　　3年，17张餐桌，2万余名学员

　　这天是周五，晚上8时多，已有不少兴奋的“学生”在门外等待。上一堂课结束后，“老师”开始在门外“迎接”新来的学生。当然，超龄人群以及“90后”都不得进入。这是一家只属于“80后”的餐厅。

　　晚上9时，上课铃响，“学生”们鱼贯而入。这是周五的第三节课，是“学生”们最喜欢的“联欢会”，他们可以在劳累了一周后尽兴玩儿到12点。按照规定，这家“学校”每天最多3节课，上课需要提前预订，报名人数满额后就不再接收。一节课为30余人。

　　一间30余平方米的教室里，还留有上节课同学们留下的“热气腾腾”。小卖部、墙壁上贴的名人介绍、写着“联欢会”以及值日生名字的黑板、某个角还有点摇晃的课桌，甚至还有一棵被好好保护起来的石榴树和桌椅们“站”在一起，瞬间，“80后”们又被拉回了十几年前的小学时光。

　　课程开始后，“老师”站在讲台上开始宣布“校规”，学生们根据自己所参加的“兴趣小组”，围着课桌做着“考卷”，迟到的“同学”被罚在黑板前背“校规”，有些不听管教的“学生”还会被“训”一顿。

　　每个“课桌”上面都有一个课本，比如历史、化学、数学、语文。餐具都是搪瓷缸、搪瓷盘。来这里的食客一般都是吃“串串香”，点菜要做卷子，要管服务员叫值日生，一般都是“自己动手、丰衣足食”。

　　尽管餐厅这么“事儿多”，但自2010年开张以来，满员成为常态，活跃的学员有2万余名。北京现在已经有5家，鄂尔多斯、南京、武汉也都各有一家。尽管地段并不“黄金”，味道也并不是最优，但靠着独特的情感营销模式，几家店每月的净收入能达到十余万元。

　　“这条路纯粹是趟出来的”

　　1981年出生的老板韩桐承认自己有点“拧”。

　　一家餐厅，难道不是食客越多越好吗？他却不这样认为：“年长的人会觉得我们幼稚，‘90后’又不能理解。我就是开给‘80后’的，这是一个纯粹的平台，情感多于商业。”经过和同事家人的反复沟通，这个别人看似“疯狂”的想法最终被韩桐实现。

　　“一个小饭馆，又开在胡同里，得给客人留点念想。”靠着这个想法，韩桐把餐厅和“80后”绑定，通过特色的文化经营，培养了群体的忠诚度，保证了稳定的客源。

　　关于创业，对韩桐来讲并不是个特别重大的决定。他从上大学开始，就没有想过要过朝九晚五的上班生活。“我一直在问自己我能干什么？后来琢磨一下，我就想自己做老板。”这个看似欠成熟的想法，却在某种程度上成就了他“初生牛犊不怕虎”的精神。

　　韩桐的创业生涯是从大二开始的，学旅游管理的他却和朋友合作搞起了一个水站，同时他也早已开始自己带旅游团。尽管水站没有做起来，但还是通过业余的导游经历赚取了第一桶金。之后他开始第二次创业，这一次是做“无水洗车”，并且投入了近10万元。“那时候太自以为是，我以为自己能接受市场就能接受，最后还是失败了。”之后他还尝试了做旅游纪念品，也以失败告终。

　　这一切都没有打击到韩桐，“钱总是还能赚回来的。不过我还是会好好想想为什么。”为了积攒工作经验，韩桐还是去了旅行社工作，工作了几年后自己就开了一个旅游公司并挣了不少钱。

　　和妻子王小麦在2008年10月18日结婚后，韩桐利用婚礼收到的“份子钱”又开始考虑创业。“我还是想做实体店，比如一个包子铺，从小摊到连锁店，总是能看到亮。”尽管餐厅是老北京话中的“勤行之首”，但还是被韩桐提上了日程。

　　没有餐厅经营的经验，没有祖传的餐饮秘方，按照韩桐的话来说，“这一条路纯粹是‘趟’出来的”。从刚开始的“火锅随意吃，银子随心给”式的“杀熟”经营法，到后来“一传十，十传百”，变成了“80后”京城旅行攻略中的必经之地。

　　“钱是为理想服务的”

　　什么叫“怀旧”？韩桐说，以前小时候，爸妈在客厅吃黄瓜，我在卧室都能闻见味儿，但现在就很少有这种感觉了。

　　1985年出生的汪允在一家待遇不错的国企工作，这一次他带着女朋友来到“8号学苑”，提前几周就预订好了位子。一踏入“教室”大门，就让这两个年轻人感到惊喜。“环境能够让我们想起童年，另外‘老师’们特别幽默，小游戏也很多，还能获得跳跳糖、麦丽素、铁皮青蛙、口红糖等作为奖励。”

　　吃着过瘾的“串串香”，和“自来熟”的“老师同学”互动，抢答专属“80后”记忆的问题，他感觉很快乐。“平常的工作和生活都挺压抑的，感觉人与人之间相处缺少真诚。这儿很轻松自在，找到了童年时期的快乐。”

　　在韩桐看来，“80后”是特别的一代人，度过了没有iPad、没多少物质生活享受却简单充实、在今天看来珍贵特别的童年时代，亲眼见证了改革开放后的众多变化，并且成为与社会共同成长的新一代。

　　“最早出生的‘80后’都已过而立之年，很多人现在都要供车供房供家庭，挺有压力。来到这里，身边都是同龄人，大家经历过同样的事情，彼此都有亲近感。”韩桐说，“在这里，大家不用去伪装，能够卸下面具，乐呵乐呵。”

　　除了课堂上的活动，韩桐还定期或不定期地组织“学生”开展球赛、棋牌赛和夏季漂流等课外活动，除此之外，他们每年还会组织一两次公益活动，如去偏远山区的学校捐款等。

　　目前，韩桐还在组织“学生”们排练一部专属“80后”的话剧。他提到了曾经火遍全国的电影《老男孩》，“‘80后’是有梦想的，尽管我们压力这么大，但是要始终能有一股劲儿，只要努力，终归是能够成就一些事情的。”

　　当然，韩桐也曾面对很多质疑。“有人说主题餐厅就是挣钱的噱头，但钱是为理想服务的，我就想给‘80后’提供一个平台。我们可以是《老男孩》的现实版，可以帮助他们实现一些梦想。不管别人，得到他们的认可最重要。”

　　餐厅2010年5月2日开张，在“开学典礼”上，韩桐说过这样一番话：“希望等咱们老的时候，教室还能开着。哪怕下面只坐一个人，我们也愿意讲下去。有这么一个值得努力的地方，多好。”